Bia hoi Hanoi – L’invitante birra fresca tradizionale del Vietnam
| Viaggiando in un Paese, e soprattutto in uno lontano geograficamente e culturalmente dal propria terra, vuol dire non solo ammirare i paesaggi, scoprire la storia e la cultura del Paese, ma anche assaporarne ogni colore, ogni sapore ed ogni odore. L’esplorazione della gastronomia locale, perciò, sarebbe un mezzo ideale per conoscere meglio il Paese in uno dei modi più autentici tramite le nostre esperienze vissute in prima persona. Questo vale ancora più particolarmente quando si tratta del Vietnam, il Paese con una forte tradizione culinaria che fa dei cibi di strada il suo fiore all’occhiello. A parte le squisite pietanze a base di riso tra cui il famoso Pho, non possiamo non menzionare le bevande che fanno parte delle tradizioni tipiche vietnamite tra cui il tè con ghiaccio, il caffè con le sue diverse varianti e la birra, in particolare quella alla spina tradizionale – bia hoi Hanoi. |
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Ogni paese del Sud Est Asiatico ha una forte tradizione riguardante la birra e il Vietnam non fa eccezione. La birra “hoi” vietnamita possiede certe caratteristiche che la distinguono da tutte le altre. La bia hoi è prodotta quasi solo nel Nord del Vietnam anche se la parte settentrionale vietnamita è quella più fredda di tutto il paese. Vista l’appartenenza geografica così ben definita, la bia hoi è un vero e proprio prodotto locale. Si tratta anche di una birra artigianale molto semplice, che verrebbe prodotta anche fuori dal ristorante di famiglia da qualunque membro della famiglia. Viene servita poi all’interno di bottiglie riciclate senza alcuna etichetta per chi la vuole portare via e nei classici bicchieri grandi di vetro per chi consuma in loco. |
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Una bella particolarità della bia hoi è la sua assoluta freschezza non è mai più vecchia di ventiquattro ore. Infatti, prima era bevuta soprattutto a colazione, fresca di produzione e la tradizione di non farla invecchiare è rimasta ancora oggi, cioè la bia hoi avanzata alla fine della giornata si butta via. D’altro lato, riguardo al prezzo, questa birra è conosciuta come quella più economica del mondo. Infatti, nella città vecchia di Hanoi, dove il prezzo è rimasto fisso negli anni, un bicchiere di bia hoi viene solo 5000 dong, pari a circa 18 centesimi di euro. Essendo molto economica, viene consumata in gran quantità sia dagli abitanti locali che dai turisti. Non vi darà però i postumi della sbornia, perché. In realtà, si tratta di una birra molto leggera, vista l’idea di poter consumarla a qualsiasi ora della giornata che ha dato vita a questa birra. Comunque, anche se “ce la fate” a ubriacarvi con la bia hoi, non ti arrivano i postumi della sbornia il giorno dopo. La bia hoi è perciò nota anche per essere una no-hangover beer. |
| Ci sono diverse trattorie e ristorante che servono la bia hoi all’aperto. Comunque, se e intendete scoprire l’animata vita serale di Hanoi, il centro storico sarebbe un’ottima idea. Tuffatevi nella folle che copre via Ta Hien, una stradina del quartiere vecchio molto frequentata dai giovani vietnamiti e dagli stranieri, caratterizzata da una serie di locali lungo i suoi due lati. Ci si viene per chiacchierare, rilassarsi, fare uno spuntino serale o prendere due birre fresche “bia hoi Hanoi” con gli amici. I 100m di lunghezza di questa strada vede ed ascolta ogni giorno chissàquante storie della vita quotidiana della gente di Hanoi. Diremmo che via Ta Hien rappresenta un concentrato della colorata cultura da marciapiede del Vietnam e in particolare di Hanoi. In mano la bia hoi Hanoi, in mezzo alla folle animata in via Ta Hien, vi goderete un’atmosfera vivace, animata, rumorosa anche, distinto però dal caos della vita diurna in cui ognuno di noi si impegna a lavorare, guadagnare, ragionare su mille problemi della vita. |
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| Bia hoi Hanoi in via Ta Hien è una specialità di Hanoi in tutte le stagioni. Infatti, non importa se faccia caldo o faccia freddo, se sia inverno o estate, la bia hoi Hanoi è sempre un’ottima bevanda rinfrescante e la bia hoi Hanoi in via Ta Hien, in particolare, è sempre sinonimo di gioia e sollievo. Tutti in strada sugli sgabelli bassi con davanti la bia hoi freschissima e gli snack appetitosi, con intorno le chiacchierate di ogni cosa della vita che portano con sé delle emozioni di ogni tipo, un’esperienza da provare almeno una volta nella vita! Datevi l’opportunità di venire qui a bere quattro birre, rilassatevi e fuggite per un attimo dai propri problemi per vivere dei momenti di svago, di sollievo e di gioia. |
Esperienza Autentica
Siamo diversi Privately guided or small-group activities that show you a destination in another light, beyond the obvious.
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Con i viaggi organizzati dal tour operator locale Viet Prestige Travel insieme alle guide molto esperte, vi goderete dei momenti di esperienze ed emozioni molto diversificate.
Attività guidate privatamente o in piccoli gruppi che vi mostrano una destinazione sotto un'altra luce, oltre l'ovvio.
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Tramite la sig.na Hanh Nguyen della Viet Prestige Travel abbiamo organizzato questo viaggio di 19 gg che con partenza e rientro in Hanoi ci ha dato la possibilità di visitare la Baia di Halong e quindi proseguire per le antiche capitali per poi raggiungere il nord con i suoi interessanti villaggi e terminare con il parco Babe. Soddisfatti per l’ottima e professionale organizzazione (guida, autista, auto, sistemazioni e ogni tipo di assistenza) inoltre anche il clima ci ha aiutato solo tre acquazzoni notturni. Siamo rimasti proprio contenti e consigliamo questa agenzia.
Ci siamo rivolti a questa agenzia su suggerimento di un’ amica che ci aveva organizzato il viaggio di nozze alcuni mesi fa. In effetti e’ stato un suggerimento molto utile e appropriato visto che ci ha aiutato ad organizzare una buona parte del viaggio sia in vietnam che in cambogia affiancandoci autisti e guide sempre preparati, attenti e professionali. L’ operateice che ci ha seguito e’ la sig.na Hanh che parla perfettamente italiano ed e’ disponibilissima in ogni occasione. Onestamente non avremmo potuto fare un viaggio altrettanto intenso e piacevole senza il suo contributo.
Anche questo anno per il nostro ritorno in Vietnam abbiamo scelto questa agenzia per organizzare un tour nel centro-sud comprensivo di un soggiorno al mare. Dovevamo essere tre e dopo diverse mail scambiate con la sig.na Hahn abbiamo dovuto sconvolgere il preventivo perchè la nostra amica ha deciso di non venire. Ho disturbato la nostra organizzatrice a qualsiasi ora del giorno e della notte e non la biasimo se non mi può più vedere!!!!
Il viaggio è stato organizzato alla perfezione e rispetto allo scorso anno mi è mancato solamente un po’ il contatto umano, ma capisco il motivo
Per il nostro viaggio in Vietnam e Cambogia di 2 settimane, non ho che da ribadire quanto già detto da tutti. Agenzia seria, organizzazione perfetta, puntualità, autisti e guide molto bravi, minibus privato sempre pulito ed in ottime condizioni tutto per noi (eravamo 4). Ottima scelta degli hotel. Tutto benissimo. Un ringraziamento particolare alla giovanissima guida Huong nel sud. La signorina Hanh è venuta a conoscerci ad Hanoi e ci ha seguito via whatsapp per tutto il viaggio. Agenzia consigliatissima!
Signorina Hanh – Responsabile Vendite Italiano
Specializzata in Mercato di lingua italiana, vende tutti i tipi di tour in Indocina.
Da TripAdvisor: “…L’organizzazione ha funzionato perfettamente. La Sig.na Hanh Nguyen è stata sempre gentile e disponibile, tutto questo ha reso il nostro viaggio molto gradito a tutti i partecipanti…”
